Fazenda Camocim / 1kg (Biodynamischer Anbau)

SFr. 32.50
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Farm: Fazenda Camocim / Produzent: Henrique Sloper de Araujo  / Herkunft: Espirito Santo, Pedra Azul, Brasilien / Aufbereitung: ungewaschen, sonnengetrocknet / Varietät: IAPAR 59 (Timor Hybrid 832/2 x Villa Sarchi) / Anbauhöhe: 1200m ü. M. / Ernte: 2022 (Biodynamischer Anbau)

Wir sehen das Potenzial dieses Farmkaffees v.a. in seinen zartbitterschokoladigen Noten und seinem Körper. Diese Stärken wurden durch eine dunkle Röstung herausgekitzelt und unterstrichen. Somit eignet sich der Kaffee perfekt für espressobasierte Getränke und für Geniesser, die ein säurearmes, kräftiges Geschmacksprofil bevorzugen. Der Kaffee funktioniert sowohl auf einer Siebträgermaschine, als auch auf einem Vollautomaten oder in der Bialetti- bzw. Mokkakanne.