Expertise entlang der Wertschöpfungskette.

Qualitätskontrolle für Kaffeeunternehmen

  • Grünkaffeeanalyse
  • Muster Evaluation
  • Sensorische Analyse
  • Sourcingstrategie
  • Rösterei Management
  • Produktentwicklung
  • Workshops/ Trainings
Die Kaffeebohne ist der Samen einer Steinfrucht. Spezies, Varietät, Topografie, Umweltbedingungen, Aufbereitungsmethode und Arbeitspraktiken – diese Gegebenheiten und Prozesse definieren und formen den Charakter eines Kaffees sowie seine Stärken und Schwächen. Die geschmackliche Vielfalt, die resultiert, fasziniert DRITTA.
Café Lalere